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L'elevata dolcezza, la croccantezza della sua polpa, il suo gusto inconfondibile, sono alcune delle caratteristiche del Melone Red Falcon, il più precoce melone siciliano, che ci porta dritto in estate, la tanto amata estate, che tutti aspettiamo, con i suoi dolci frutti. Coltivato nei territori di Licata, Palma di Montechiaro e Ispica su circa mille ettari, è il primo...

Ed eccoci qui, alle porte dell'estate.. E cosa sarebbe un'estate senza conserve, confetture, prodotti dell'orto sotto aceto e sottolio, e prima fra tutti la salsa di pomodoro, l' antica passata di pomodoro prodotta rigorosamente nel rispetto dell'antica tradizione contadina, per riprenderci gli odori e i sapori della nostra nonna. Assolutamente un vero e proprio rito...